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Un simple molde

Este es un tip para ponerle moldes a tus magdalena

Si no tienes moldes especiales para preparar magdalenas, utiliza papel de pergamino. Con este método tendrás unas magdalenas de forma poco estandar, que lucirán más atractivas.

                                                                  © barefeetinthekitchen 

La torta mas deliciosa

Este es una receta para preparar una torta de oreo y chocolate

Torta de oreo y chocolate

INGREDIENTES

Para la base:

• 12 galletas Oreo
• 25 gr. de mantequilla
• Para el postre ligero de chocolate:
• 10 gr. de maicena
• Una pizca de sal
• 50 gr. de azúcar
• 55 gr. de chocolate Valor con más del 70% de Cacao.

• 240 ml. de leche
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• Para la crema montada:
• 250 ml. de nata con más del 35% de materia grasa (yo usé Ermol).
• 20 gr. de azúcar impalpable
• Para la decoración:
• 150 gr. de chips de chocolate
• 
  

INSTRUCCIONES

1. Comenzaremos preparando la base de la lasaña y para ello trituraremos las galletas oreo
2. Derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien
3. Lo colocaremos como base en un molde rectangular
4. Meteremos en la heladera y dejaremos que enfríe
5. La segunda capa que hacemos es el postre ligero de chocolate para que se vaya enfriando
6. En una cazuela ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo colocamos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos
7. En este momento apartaremos la cazuela del fuego y agregamos el chocolate removiéndolo para que se derrita por completo,Finalmente añadiremos el extracto de vainilla
8. Verteremos en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse
9. Mientras tanto montamos la crema con el azúcar impalpable
10. Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de nata, sobre la misma una capa de pudin ligero de chocolate, nuevamente una capa de nata y decoraremos con las gotas de chocolate
11. Conservar en heladera por 2 horas

MACARRONES

Ahora les voy a mostrar una receta como hacer unos macarrones fáciles de preparar.
Aquí está el video para que lo observes y lo prepares.

Ingredientes

Rinde: 40  macarrones

1.       Macarrones

2.       6 claras de huevo

3.       1 pizca de sal

4.       400 gramos de azúcar glass

5.       250 gramos de almendras molidas

6.       1 o 2 gotas de colorante vegetal (amarillo, rojo, café y verde)

Relleno

1.       350 gramos de azúcar glass

2.       240 gramos de mantequilla suavizada

3.       1 cucharada de estracto de vainilla

4.       2 cucharadas de crema para batir

5.       1 cucharada de ralladura de limón amarillo

6.       1 cucharada de pistachos triturados

7.       1 cucharada de cocoa en polvo

8.       1 cucharada de mermelada de fresa

9.       Agregar a mi lista de compras

10.   Una lista de compras para imprimir, guardar en tu teléfono o enviar por correo.

Modo de preparación

Preparación: 45min  ›  Cocción: 14min  ›  Tiempo extra: 30min reposando  ›  Listo en:1hora29min

Macarrones

Coloca las claras en un tazón de metal y agrega 1 pizca de sal. Bate con batidora eléctrica hasta formar picos firmes (punto de turrón). Añade 1 cucharada de azúcar glass y sigue batiendo. Cierne sobre las claras mitad del azúcar glass restante; bate a velocidad alta hasta que se vean bien brillosas. Cierne el resto del azúcar y bate de nuevo hasta integrar.

Envuelve las almendras molidas con una espátula.

Divide la mezcla en cuatro tazones diferentes. Incorpora 1 o 2 gotas de colorante en cada tazón para tener masas de color rosa, amarillo, verde y café. (Es recomendable empezar con una cantidad pequeña de colorante y agregar más hasta alcanzar el color deseado).

Forra una charola con papel para hornear. Llena una manga pastelera con una de las mezclas y forma pequeños círculos de 2 centímetros de diámetro. (Trabaja con la manga en una posición perpendicular a la charola para obtener mejores resultados). Repite el procedimiento con el resto de las mezclas, asegurándote de utilizar una manga pastelera limpia para cada una.

Precalienta el horno a 170 °C. Deja reposar los macarrones durante 30 minutos, mientras preparas el relleno.

Relleno

Bate la mantequilla con una batidora eléctrica hasta acremar. Agrega el azúcar glass y sigue batiendo hasta tener una mezcla homogénea. Incorpora la vainilla y la crema, y bate de nuevo hasta tener una consistencia ligera y esponjada.

Divide esta crema entre cuatro tazones diferentes. Incorpora la cocoa, ralladura de limón, pistachos y mermelada de fresa en cada uno de los tazones, a fin de tener cuatro diferentes sabores. Reserva.

Después de que los macarrones hayan reposado 30 minutos, hornéalos en el horno precalentado durante 14 minutos. Retira del horno y deja que se enfríen en la misma charola.

Una vez fríos, unta el lado plano de un macarrón con su relleno correspondiente y acomoda otro macarrón del mismo color encima, como si fuera un sándwich. Sirve inmediatamente o coloca dentro un recipiente herméticamente cerrado y refrigera.

http://allrecipes.com.mx/video/5368828642001/macarrones-dulces-franceses